激情夏日，骄阳如火。建发公司“京能杯”活动更是热火朝天，各项目单位陆续开展了异彩纷呈的技术大比拼。近日，赤峰项目部成功举办了保洁、改刀、烹饪等三项技术比武活动。
保洁竞赛显风采
        此项比武活动分楼层全面清洁与垃圾桶套袋两个竞赛内容，从保洁操作程序、操作方法、材料使用、安全知识、完成质量等多方面对参与比赛的全体室内保洁人员进行综合评比。建发公司赤峰项目部保洁工作一贯执行高标准、精细化的操作规范，各参赛选手在比赛过程中操作熟练自如，全部达到了评判组制定的标准。
改刀比武现绝活
        改刀比武分为基本刀工和自选花刀两个环节的角逐。基本刀功赛罢，比分难分高下。自选花刀环节是师傅们各亮绝活的大好时机，徐凤丽的白菜菊花刀勘称一绝——选白菜帮裁成方形，先平放横切，掌握力道，下刀略倾斜，菜帮上立见道道横纹如鳞如波，刀刀临底却不断裂，接着刀锋一转，将菜帮纵切成条，浸于水盆中。片刻之后，水盆里“轻肌弱骨散幽葩，更将玉蕊泛流霞”，根根白菜条开始悄然“吐艳”，如朵朵白菊幽幽绽放，瓣瓣匀净宛若天成，悠悠然地以轻盈惟妙之姿力证徐师傅技艺之精湛。
烹饪竞技试比高
        烹饪竞赛围绕两道规定菜肴、一道自选菜肴展开激烈比拼。大赛规定菜肴为红烧豆腐、清炒土豆丝，为试选手真功特别强调在烹制过程中不得加以小葱、青红椒丝、香菜等任何点缀。三名参赛厨师全力以赴，将规定菜肴做的各具风味。自选菜环节更是拿出了看家本领，三人的厨艺难分伯仲，最终，入职不久的刘继生以高出第二名0.8分的成绩险胜，摘得本次厨艺比武的桂冠。
        一花独放不是春，万紫千红春满园。赤峰项目部技术比武活动有序开展的同时，建发公司其他项目单位也在紧锣密鼓的进行 “京能杯”各项技术比武的竞赛。通过一系列比武活动极大地激励了广大员工的学习精神与创新意识，有利于促进公司后勤服务水平的整体提升。
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