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京泰发电:特邀营养膳食专家检查、指导员工餐厅工作

2013-11-25 阅读次数:1681 新闻作者:京能集团
  京泰发电公司以集团工会开展的“员工满意餐厅”活动为契机,切实改进员工食堂餐饮质量,提高其管理服务水平,让员工在能够吃好的基础上,吃得健康、吃得科学,充分感受“京泰大家庭”的温暖。   
        11月21日,公司特邀中国营养学会营养专家吴美云、原北京市台湾饭店行政总厨尹金山两位专家,对员工食堂进行了为期两天的检查指导。21日上午9时,副总政工师兼党群部长马征、总经理工作部副部长彭华、该公司两家餐厅的负责人、厨师长与两位专家召开座谈会,两位专家就两天来对各家餐厅设施设备、食品卫生、饭菜质量、食堂管理、规章制度等10个方面的查看情况进行了通报,对京泰发电公司关心员工生活、重视餐厅管理的作法给予很高评价;同时,也提出了在现有设施基础上提升质量的具体指导建议。专家指出,员工餐厅从后勤管理、厨房设施、菜品营养搭配、品种等方面总体水平较高,但是,随着企业的不断发展,员工对餐饮的质量要求也越来越高,只有提升餐厅的管理与服务理念,才能与时俱进,满足职工的需求。比如,现有的菜品风味、口感有待进一步改善及创新;同时,应加强厨师技能培训,针对电厂职工餐厅的特殊性,在菜品的推陈出新方面还有很高的提升空间,期望公司通过改善和提高餐饮质量,打造京能集团一流的“员工满意食堂”。
        下一步,京泰发电公司工会和伙食管理委员会将根据专家意见和建议,制定出切实可行的措施,提升员工食堂的就餐环境及膳食水平,使职工食堂成为员工们感受温馨的港湾。 
 
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